您听说过客户的购买欲望只有7秒钟吗?客户在千百家店铺中进入到咱家店铺了,靠缘分是只能维持不到7秒的,那么剩下的就是靠店铺的吸引力了?其中非常关键的一点:如何让客户快速找到他想吃的菜品会直接影响下单转化率。
那么,自己的店铺要注意哪些细节来帮助客户快速找到他想吃的菜品呢?
从5个维度来优化:
❶菜单分类的命名和排序
❷菜品名称
❸套餐组合
❹菜品描述
❺菜品图片
一.菜单分类的命名和排序
菜单分类的命名和排序直接影响了客户找到他想要菜品的速度,那么分类上要哪些要注意呢?
①菜品分类命名
菜单分类命名时,字数控制在4个字、8个字或者以表情+4字来展示,而分类数量我们尽量控制在7-9个,因为手机最多只能展示9个分类
②分类排序
好的菜单分类应该要做到能让客户减少下单的思考成本,建议菜单结构的排序:
引流品-折扣套餐-单品/套餐-凑单小食-主食-口味选择【比如麻辣烫,烧烤等品类】
①引流品【低价格的小食,比如煎蛋,香肠】
②折扣套餐【设定价格偏低的套餐,例如12.9,14.9元的套餐,来提升客户下单率】
③单品/套餐【提供给客户自主选择的满减区套餐,提升客单价。满减金额可参考同品类销量前三的店铺进行对应的设置,前提是保证自己不会亏本】
④凑单小食【顾名思义为了让顾客能达到满减凑单门槛,从而提高客单价】
二. 菜品名称
商品命名
①商品命名是否精准,直接影响顾客的搜索结果,所以在美团上开店,一方面要了解顾客的搜索习惯,同时也要让自己的商品命名能够匹配上,并且越精准越好!
所以菜品名称一定要包含关键词,方便客户搜索时能显示你的套餐
此外,菜品字数不应过多避免字数过多导致部分名称无法显示【可将菜品的配料写在商品描述内】
切记菜品名不要取的太花里胡哨,反而会起到反效果
【例】:客户直接搜索干锅花菜,您的套餐名中有干锅花菜,那么你的套餐就会被客户搜索到,进一步提升店铺曝光
三. 套餐组合
店铺基本都有满减,用户为了凑满减会额外选择一些菜品。或者选择单品A后会再搭配单品B,这个无疑会增加用户的下单时间长度。
①帮助顾客抉择,从而加快下单
通过合理设置套餐,能一次性满足客户需求,缩短用户点餐时间,帮助用户快速下单,提高下单转化率。
例如在菜品名的前方加一些【进店必吃,店长推荐等字样,可以减少客户的思考成本】
②让客户有占便宜的感觉
套餐的点餐模式已经被用户逐渐习惯,而且潜意识觉得点套餐会比单点每样东西要便宜,通过设置套餐,可以让小食更加多样化,能让客户感觉到更便宜。
例如一份套餐同时拥有主食+1-2种小食+汤品 那么会给客户一种极高性价比的感觉
③考虑季节因素
套餐要根据季节因素的变化,按照食物属性进行合理搭配,不同季节推出不同搭配的套餐,这样不仅让顾客吃得舒服,还能增进健康。
比如中式快餐中,夏天套餐中可以搭配冰镇的饮料,但是到了冬天变成搭配一些汤品和粥类会比较好。
四. 菜品描述
我们应让客户能一眼就能看出食材,口味等信息,可以快速让客户得知套餐的材料,分量,口味等,提升服务质量,从而提高店铺的下单率,同时也可以在碰到一些蛮不讲理的客户时作为差评申诉的依据
五.菜品图
顾客们始于颜值才能陷于菜品,所以菜品图也是影响下单的关键因素之一,
所以我们也要保证店铺的菜品图足够优质,从而起到1+1>2的效果。
店客多经营神器支持菜品美化,菜品更换背景加菜品标签,一键搞定!
给大家一些菜品的拍摄建议
❶ 选择餐具——应尽量选择大一号的餐盘,显得食物比较精致。
❷ 餐具颜色——餐盘尽量选择纯色,一般用白盘子
但如果食物本身特别鲜艳(如小龙虾等),则选择深色餐具为宜。
❸菜品码放——菜品在餐具上码放整齐,且汤水等在餐具上不要随意滴落。
❹添加点缀——如香菜、香葱等,这些都是比较常用的。
以上就是店铺菜品设计的技巧,希望店主们都可以早日提升咱们店铺的曝光,单量!
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